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商品説明

★ 優美な香りと上品な旨味、幻の酒米「愛山」らしさが光る純米大吟醸

★ 江戸時代、紀州のみかんを「紀ノ国蜜柑船」で江戸まで命懸けで船出し、富を得た紀州和歌山を代表する豪商「紀伊国屋文左衛門」。
その名に因んで「和歌山らしい米の旨味のある優しい味わいの酒」を目指し、米の品種からこだわり、より高い品質の酒に醸し上げた銘柄「紀伊国屋文左衛門」。

★ 幻の酒米「愛山」を全量使用。愛山の上品で高貴な旨味を残すため40%まで磨き上げた純米大吟醸酒の原酒。
ほのかに香る優美な香りと、「愛山」特有の「旨味」と「キレ」のバランスがとれた、繊細かつ上品な香味が特徴です。


* 内容量:1800ml
* 原材料:米(国産)・米こうじ(国産米)
* 原料米品種:愛山100%
* 精米歩合:40%
* 使用酵母:9号系酵母
* 種類:清酒(純米大吟醸)
* 日本酒度:-3.3
* 酸度/アミノ酸度:1.5/1.6
* アルコール度数:17度

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